Idealmente expostos, os terroirs de La Négly distinguem-se pela diversidade dos seus solos. De facto, o Boède arenoso limoso e o gres, a Négly argilo-calcária conferem aos vinhos provenientes destes vinhedos uma ampla paleta aromática.
Para valorizar melhor o vinhedo, a Syrah, o Grenache, o Mourvèdre substituíram o Aramon, o Terret, o Carignan branco. A máquina de vindimar deu lugar às tesouras e às caixas.
La Porte du Ciel, orgulho do Château La Négly, constituído essencialmente pelas duas vinhas à entrada da propriedade, os talhões plantados em 1996 estão situados em solos arenoso-argilosos-calcários particularmente pedregosos.
Após uma maceração cuidadosa sem triturar, os vinhos iniciarão um envelhecimento em barricas novas durante 24 meses. La Porte du Ciel é o fruto de um trabalho colossal que exige mais de três dias de trabalho, colheita e triagem incluídas.
O nariz associa aromas de cereja, cacau, com notas de baunilha e tabaco loiro. Na boca, este vinho rico, denso e suave oferece deliciosos sabores de amora. É potente, aveludado e revela uma persistência extraordinária graças a um final com taninos perfeitamente maduros.
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Château La Negly - La Porte du Ciel 2015
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