Château Maucaillou prende il nome da un'antica espressione, una contrazione di cattivo e ciottolo. Designa le tombe della Garonna di Guntz, un'era glaciale. Se questi terreni non sono favorevoli per i cereali e altre colture, per la vite, è una delizia. Il castello fu costruito nel 1875 e questo vigneto è uno dei più antichi del Médoc.
La sua posizione geografica è privilegiata: tra Margaux e Saint Julien, nella città di Moulis, nel cuore dell'Haut-Médoc. Oggi è Philippe Dourthe, aiutato dal figlio Pascal, a guidare la tenuta le cui vigne coprono quasi 90 ettari coltivati a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. La vendemmia è manuale e la gestione del vigneto è ragionata, per una produzione di 600.000 bottiglie all'anno. Per le sue vinificazioni, lo Château Maucaillou dispone delle più moderne attrezzature, spesso citate come esempio. Philippe Dourthe ama vinificare a bassa temperatura, per un'estrazione precisa e delicata. I suoi vini sono lunghi al palato e tagliati per l'invecchiamento. Due parole vengono fuori spesso per definire lo stile Maucaillou: finezza e ricchezza.
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Château MAUCAILLOU 2004
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