Egon Müller - Scharzhofberger Auslese 1992Uma garrafa lendária, microprodução impossível de encontrar!!
A propriedade Scharzhofberger de Egon Müller recebeu esse nome em 1797 no coração do Mosel alemão, a cerca de trinta quilômetros de Luxemburgo. Sua história moderna começa com o bisavô de Egon Müller, um certo Egon Müller! Todas as gerações Müller tiveram o mesmo nome e o mesmo prenome. O atual descendente é, portanto, Egon Müller IV, que assumiu o legado em 1991!
No entanto, a vinha de Scharzhofberger começou muito antes da chegada dos Müllers. De fato, foi no ano 700 que se encontram os primeiros vestígios de cultivo da videira e vinificação. Isso ocorreu no mosteiro de Saint-Marien ad Martyres em Trier, onde este cru eclesiástico era um dos poucos da região sem indicação de origem.
Na vinha, Riesling e nada além de Riesling, plantado em encostas que fariam os alpinistas palidecer. A exposição a pleno sul permite uma maturação lenta das bagas, chave para o sucesso do Riesling alemão. A área total da vinha representa 8 hectares plantados em xistos íngremes. Também se pode considerar Scharzhofberger como uma propriedade de altitude, pois a vinha domina Ruwer entre 190 e 310 metros de altitude.
Os vinhos da propriedade Scharzhofberger de Egon Müller são muito raros e extremamente cobiçados. O estilo tão particular do cru reside em um equilíbrio perfeito entre o açúcar e a acidez. De modo geral, os vinhos de Egon são aromáticos, muito florais e extremamente minerais. O comportamento na boca é sempre o mesmo. Ataque franco com uma pequena efervescência estimulante, pouca potência alcoólica, mas muito aromático e um final excepcionalmente longo. Dependendo do cuvée, a concentração de açúcar varia, começando com alguns gramas de açúcar residual para o pequeno Scharzhof e uma concentração monumental para o (segure-se): "Scharzhofberger Trockenbeerenauslese", que se coloca entre os crus mais raros e sobretudo os mais caros do mundo.
