Este vinhedo de 9 hectares, situado na parte alta do planalto de Vouvray, foi o primeiro adquirido pela família Huet, já em 1928. Embora o subsolo seja naturalmente calcário, o solo aqui é bastante profundo e quase exclusivamente argiloso. Este último contribui para dar a este cru corpo e profundidade.
Desde o primeiro aroma, percebe-se a complexidade do vinho que associa notas florais, minerais e muito apetitosas notas frutadas e exóticas: lilás, rosa, jasmim, citrinos maduros, frutas brancas, abacaxi, notas defumadas... é uma festa! Na boca, descobre-se a densidade da fruta madura e suculenta. O vinho revela então uma complexidade fabulosa, ao mesmo tempo defumado, frutado, sempre vivo mas ainda sensual, quase cremoso no final.
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Domaine HUET - Le Haut Lieu - Sec 2017
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