DOMAINE PIERRE CROS - Les Mal Aimés 2018Quando se olha um pouco para o mundo do vinho, por vezes surge uma pessoa que emite uma intensidade particular à sua volta, uma aura, algo que o torna um homem raro… Gentileza é, afinal, a palavra que o resume.
Por acaso, os seus vinhos assemelham-se a ele – o encontro com este precioso e raro viticultor é imperativo!
Pierre Cros é um revelador de terroirs, ou antes um revelador da dupla terroir/castelos. Ele contribui para preservar castas que teriam desaparecido se uma mão cheia de viticultores como ele não tivesse feito o esforço de continuar a trabalhar essas castas históricas.
Les Mal Aimés abrem com uma concentração de aromas de frutos vermelhos, de garrigue e notas torradas e picantes. A boca é fresca com muita suavidade no final e um belo comprimento nas especiarias.
Esta garrafa acompanhará charcutaria, terrinas, carnes com molho.