DOMAINE PIERRE CROS - Les Mal Aimés 2018Když se trochu ponoříme do světa vína, občas se stane, že nějaká osobnost vyzařuje kolem sebe zvláštní intenzitu, auru, něco, co z ní činí výjimečného člověka… Laskavost je nakonec slovo, které ho vystihuje.
Náhodou jeho vína mu podobají – setkání s tímto vzácným a cenným vinařem je nutností bez odkladu!
Pierre Cros je odhalovačem terroirů, nebo spíše odhalovačem tandem terroir/odrůdy. Přispívá k zachování odrůd, které by zmizely, kdyby hrstka vinařů jako on nevynaložila úsilí pokračovat v práci s těmito historickými odrůdami.
Les Mal Aimés se otevírají koncentrovanou vůní červeného ovoce, garrigue a pražených a kořeněných tónů. Chuť je svěží s hodně hedvábnosti na závěr a krásnou délkou na koření.
Tato láhev bude doprovázet uzeniny, paštiky, maso v omáčce.