SINE QUA NON - Rätsel 16 - Syrah 2016
Sine Qua Non está localizado na Califórnia, logo ao norte de Los Angeles, no condado de Ventura, com várias vinhas em Santa Barbara, enquanto a vinha principal e a adega estão baseadas em Oak View. A primeira safra da Sine Qua Non data de 1994, quando o enólogo de origem austríaca Manfred Krankl lançou três barris de Syrah chamados « Queen of Spades » com um rótulo que ele mesmo criou. Krankl enviou uma garrafa para Robert Parker, que rapidamente deu ao vinho 95 pontos. A marca, dirigida por Manfred Krankl e sua esposa Elaine, tornou-se cult desde o início; os pequenos volumes significam que a demanda constantemente supera a oferta.
Rätsel é composto majoritariamente por Syrah (81%), acompanhado por Mourvèdre (7%), Petite Sirah (5%), Viognier (4,5%) e Grenache (2,5%). As uvas vêm de quatro vinhedos; Eleven Confessions (47%), The Third Twin Estate Vineyard (38%), Cumulus (13%) e Molly Aïda (2%). 47% das uvas são fermentadas em cachos inteiros. O vinho foi envelhecido por 23 meses em barris de carvalho francês, dos quais 47% são novos.
Castas: 81% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Petite Sirah, 4,5% Viognier, 2,5% Grenache
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