LA FAVORITE - Rum invecchiato - Cuvée Privilège LuLu - 45%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti in Martinica con Neisson. Fu fondata nel 1842 sulle vestigia di una raffineria di zucchero chiamata Jambettes e sarà ribattezzata La Favorite nel 1851. Henri Dormoy l'acquistò nel 1909 e poi procedette ad apportare alcuni miglioramenti per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria. Dopo alcuni colpi di scena legati a una certa propensione al gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henri), La Favorite vide cessare la sua attività negli anni 1938. Non avrebbe ripreso la sua attività fino a quando André, suo fratello minore, non la subentrò per ristrutturarla completamente nel 1956. Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ha e si rifornisce anche da piccoli produttori locali, funziona ancora interamente utilizzando una macchina a vapore incorporata. nel 1906 e ancora valoroso. Il vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fermentato per un tempo molto lungo che può raggiungere le 72 ore, viene distillato in 2 colonne creole, una delle quali è interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l'altra più moderna in risale al 1986.
Il 2018 è un anno importante per la distilleria preferita. Questo particolare anno commemora il 100 ° anniversario della nascita di Lulu . Lucienne Dormoy o Lulu per l'intimo è la moglie di André Dormoy. Questa coppia, nota a tutti gli amanti del rum, ha portato alla ribalta questa distilleria e sono i genitori degli attuali proprietari. Una cuvée tributo risultante da una miscela di 5 annate, ciascuna tra i 10 ei 20 anni. Questa cuvée privilege a Lulu è limitata a 4.500 copie.
Acquisto limitato a una bottiglia