LA FAVORITE - Ron añejo - Cuvée Privilège LuLu - 45%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica con Neisson. Fue fundada en 1842 sobre los vestigios de una refinería de azúcar llamada Jambettes y pasará a llamarse La Favorite en 1851. Henri Dormoy la adquirió en 1909 y luego procedió a realizar algunas mejoras para transformar la refinería de azúcar en una destilería. Tras unos giros y vueltas ligados a una cierta afición al juego de Albert Dormoy (hijo de Henri), La Favorite vio cesar su actividad en los años 1938. No reanudaría su actividad hasta que André, su hermano menor, no se hizo cargo de ella para renovarla por completo en 1956. Hoy, La Favorite produce caña de azúcar en 60 ha y también se abastece de pequeños productores locales, todavía funciona en su totalidad con una máquina de vapor incorporada. en 1906 y todavía valiente. El vesou (vino de caña), obtenido a partir de jugo de caña fermentado durante un tiempo muy largo que puede llegar a las 72 horas, se destila en 2 columnas criollas, una de las cuales es íntegramente de cobre y opera desde 1957 y la otra más moderna en data de 1986.
2018 es un año importante para la destilería favorita. Este año en particular conmemora el centenario del nacimiento de Lulu . Lucienne Dormoy o Lulu para lo íntimo es la esposa de André Dormoy. Esta pareja, conocida por todos los amantes del ron, dio a conocer esta destilería y son los padres de los actuales propietarios. Un cuvée tributo resultante de un coupage de 5 añadas, cada una de entre 10 y 20 años. Esta cuvée privilegiada en Lulu está limitada a 4500 copias.
Compra limitada a una botella