LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée Privilège LuLu - 45%
La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson. Elle a été fondée en 1842 sur les vestiges d’une sucrerie appelée les Jambettes et sera rebaptisée La Favorite en 1851. Henri Dormoy en fait l’acquisition en 1909 et procède alors a quelques améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie. Suite à quelques rebondissements liés à un penchant certain pour les jeux d’argent d’Albert Dormoy (fils d’Henri), La Favorite voit son activité cesser dans les années 1938. Elle ne reprendra son activité que lorsque André, son frère cadet, ne la reprenne pour la rénover complètement en 1956. Aujourd’hui, La Favorite produit de la canne à sucre sur 60 ha et se fournit également auprès de petits producteurs locaux, elle fonctionne encore intégralement à l’aide d’une machine à vapeur construite en 1906 et toujours vaillante. Le vesou (vin de canne), obtenu à partir du jus de canne fermenté sur un temps très long pouvant atteindre 72h, est distillé dans 2 colonnes créoles dont l’une est intégralement de cuivre et fonctionne depuis 1957 et l’autre plus moderne en date de 1986.
L'année 2018 est une année importante à la distillerie favorite. Cette année particulière commémore le 100ème anniverssaire de la naissance de Lulu. Lucienne Dormoy ou Lulu pour les intime est l'épouse d'André Dormoy. Ce couple connu de tous les amteurs de rhums à mis en lumière cette distillerie et sont les parents des actuels propriétaires. Une cuvée hommage issus d'un assemblage de 5 millésimes ayant chacun entre 10 et 20 ans. Cette cuvée privilège à Lulu est limité à 4500 exemplaires.
Achat limité à une bouteille