Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE 1992
Propriétaire de Grand Corbin-Despagne à Saint-Emilion depuis plus de 2 siècles, la famille Despagne partage la même passion du vignoble et le respect des traditions depuis sept générations. Aujourd’hui, c’est François Despagne qui est à la tête du Château. Le vignoble est situé au Nord de l’appellation Saint-Emilion, à la limite de Pomerol, sur un terroir argilo-sableux. Depuis 1996, la culture de la vigne est réalisée en Agriculture Raisonnée et il obtient la certification biologique en 2013.
Château Grand Corbin-Despagne provient d’un assemblage de 75% Merlot, 24% Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon dont l’âge moyen est de 38 ans. L’élevage se passe en barriques neuves de 40% à 60% et en barriques d’un vin de 35% à 50% selon le millésime. Le vin est mis en bouteille 21 mois après la récolte.