OLD PULTENEY - Huddart - 46%
Old Pulteney é uma das destilarias mais ao norte do continente escocês. Foi construída em 1826 na região de Pulteneytown da vila de pescadores de Wick por James Henderson, um cavalheiro destilador que viu uma oportunidade comercial na cidade em rápido crescimento. Durante muitos anos, a destilaria só era acessível pelo mar, com cevada importada e whisky exportado. A destilaria esteve inativa entre 1930 e 1951 devido à crise financeira e à Lei Seca. Foi reconstruída em 1958.
O local utiliza um moinho de água, construído - assim como Pultneytown - pelo renomado engenheiro Thomas Telford e provavelmente destinado a alimentar um moinho de cevada. Está ligado ao Loch Hempriggs a 3 quilômetros terra adentro. O malte, proveniente de vários locais no Reino Unido, não é turfado. Barris de carvalho americano e carvalho espanhol ex-Sherry são usados para maturação.
A destilaria pertence à Inver House Distillers, a divisão Scotch Whisky da International Beverage da Tailândia, que também gere Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach.
Huddart é uma das quatro expressões publicadas pela Old Pulteney em meados de 2018, Huddart recebe o nome da rua onde a destilaria está localizada. Após um período de acabamento em um barril de whisky previamente turfado, é um whisky levemente defumado e intenso.
Levemente Turfado