OLD PULTENEY - Huddart - 46%
Old Pulteney is een van de meest noordelijke distilleerderijen op het Schotse vasteland. Het werd gebouwd in 1826 in de regio Pulteneytown van het vissersdorp Wick door James Henderson, een heer-distilleerder die een zakelijke kans zag in de snelgroeiende stad. Gedurende vele jaren was de distilleerderij alleen per zee bereikbaar, met geïmporteerde gerst en geëxporteerde whisky. De distilleerderij was buiten gebruik tussen 1930 en 1951 vanwege de financiële crisis en de drooglegging. Het werd herbouwd in 1958.
De locatie gebruikt een watermolen, gebouwd - net als Pultneytown - door de gerenommeerde ingenieur Thomas Telford en was waarschijnlijk bedoeld om een gerstmolen aan te drijven. Het is verbonden met Loch Hempriggs, 3 kilometer landinwaarts. De mout, afkomstig uit verschillende delen van het Verenigd Koninkrijk, is niet turfgerookt. Amerikaanse eikenhouten vaten en Spaanse ex-sherry eikenhouten vaten worden gebruikt voor de rijping.
De distilleerderij behoort tot Inver House Distillers, de Scotch Whisky-divisie van International Beverage of Thailand, die ook Balblair, Knockdhu, Speyburn en Balmenach beheert.
Huddart is een van de vier uitgaven die Old Pulteney medio 2018 publiceerde, Huddart is vernoemd naar de straat waar de distilleerderij zich bevindt. Na een periode van afwerking in een vat met eerder turfgerookte whisky, is het een whisky die licht rokerig en intens is.
Licht Geturfd