Domaine Giachino - Monfarina 2019
La Tenuta Giachino gestisce i propri vigneti e produce vini da agricoltura biologica. Produttori di vino da oltre 20 anni, i vigneti hanno sede nel parco regionale della Chartreuse nel dipartimento della Savoia. Nel 1988, Frédéric ha rilevato i 1,5 ettari di vigneto tenuti dal nonno Marius Genton. Da allora l'area è stata interamente dedicata alla produzione dell'uva.
La tenuta comprende diversi piccoli vigneti da agricoltura biologica sulle pendici del Mont Granier, che comprendono i comuni di Chapareillan, Les Marches e Aprement. La conversione completa all'agricoltura biologica nel 2006 è il culmine di un lungo processo.
Il nome Monfarina si ispira a una danza tradizionale piemontese. Questo vino bianco è ottenuto da Jacquère coltivata sugli affioramenti marnosi e calcarei del Mont Granier.
Varietà di uva: Jacquère, Mondeuse Blance e Verdesse Blend - 3 Ettari