Domaine Giachino - Monfarina 2019
Das Weingut Giachino verwaltet seine Weinberge und produziert Weine aus biologischem Anbau. Die Weinberge sind seit über 20 Jahren Weinproduzenten und befinden sich im Regionalpark Chartreuse im Departement Savoie. 1988 übernahm Frédéric die 1,5 Hektar Rebfläche seines Großvaters Marius Genton. Seitdem ist das Gebiet ausschließlich der Traubenproduktion gewidmet.
Das Weingut umfasst mehrere kleine Weinberge aus ökologischem Landbau an den Hängen des Mont Granier, darunter die Gemeinden Chapareillan, die Marken und Aprement. Die vollständige Umstellung auf ökologischen Landbau im Jahr 2006 ist der Höhepunkt eines langen Prozesses.
Der Name Monfarina ist von einem traditionellen piemontesischen Tanz inspiriert. Dieser Weißwein wird aus Jacquère hergestellt , der auf den Mergel- und Kalksteinfelsen des Mont Granier angebaut wird.
Rebsorten: Jacquère, Mondeuse Blance und Verdesse Blend - 3 Hektar