Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph Rouge - Les Champs 2018
O Domaine Dard et Ribo está localizado no município de Mercurol, ao norte do Vale do Ródano. Foi criado na década de 1980 por René-Jean Dard e François Ribo. Atualmente possuem terroirs nas denominações Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Hermitage. Produzem vinhos naturais para destacar a pureza da fruta, a finesse e a leveza.
Les Champs é elaborado a partir de Syrah cultivada em agricultura biológica e situada em solos de granito duro. A vinificação é natural e ocorre em tanques abertos, sem aditivos. A maturação dura entre 12 e 14 meses em demi-muids e o vinho é engarrafado sem filtragem.
Castas: 100% Syrah