DOMAINE TEMPIER - Migoua 2015
O Domaine Tempier está localizado na Provence na denominação de Bandol. A propriedade foi criada em 1830, mas se revelou plenamente sob a influência de Léonie Tempier em 1885, quando ela ganhou uma medalha de ouro por seu vinho tinto elaborado a partir de Mourvèdre. O Domaine Tempier sofreu com a crise da filoxera no início do século XX, e assim novas castas foram plantadas. Em 1941, Bandol tornou-se uma Denominação de Origem Controlada, cuja uma das regulamentações é produzir vinhos com um mínimo de 50% de Mourvèdre e um envelhecimento de 18 meses em barrica para os vinhos tintos. Hoje, o Domaine Tempier cultiva vinhas em agricultura responsável em três municípios e produz quatro vinhos.
A Migoua 2015 é um cuvée parcelar da propriedade. É uma mistura de Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) e Syrah provenientes de um terroir de alta altitude no maciço do Beausset-Vieux. A vinificação é tradicional, com desengaçamento total e leveduras indígenas. O envelhecimento é realizado em foudres por um mínimo de 18 meses antes do engarrafamento. Oferece um potencial de guarda de 5 a 20 anos, dependendo do gosto de cada um.
Castas: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache e Syrah
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