Domaine de Vaccelli - Quartz Blanc 2018
O Domaine de Vaccelli está localizado em Cognocoli-Monticchi, na Córsega. A propriedade familiar foi adquirida na década de 1960 pela família Courrèges, após a independência da Argélia. Seu proprietário, Gérard Courrèges (filho de Alain Courrèges), produz desde os anos 1970 vinhos sob as denominações AOC Ajaccio, Vinho de Pays da Ilha da Beleza, bem como Vinho da França. Atualmente, a vinha se estende por 27 hectares plantados com várias castas, incluindo uma grande parte de castas autóctones. A vinha é conduzida em agricultura biológica certificada.
A cuvée Quartz Blanc é uma mistura de castas autóctones: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta e Riminese. A vinificação é realizada por prensagem direta, em barris de 400 litros e em demi-muids de 600 litros. O envelhecimento ocorre em barris por 12 meses, sobre borra fina, seguido de dois meses em tanques de inox e finalmente 5 meses em garrafa. Tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Castas: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta e Riminese
Compra limitada a 1 garrafa
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