Château MAUCAILLOU 1989
O Château Maucaillou está localizado na denominação Moulis-en-Médoc (entre os mais famosos Margaux e Saint-Julien), em Bordeaux. O vinhedo de Moulis de Maucaillou seria o mais antigo do Médoc, com títulos de propriedade que remontam aos séculos XV e XVI. A história comercial da propriedade remonta a 1871, quando as adegas foram construídas pela família de negociantes Petit-Laroche, e o castelo físico foi construído quatro anos depois. A propriedade expandiu-se após sua venda em 1929 para a família Dourthe. Eles aumentaram o plantio de pouco mais de 2 hectares para 32 hectares na década de 1980, e 62 hectares atualmente. Cabernet Sauvignon e Merlot representam mais de 90% da produção, o restante sendo atribuído ao Petit Verdot e ao Cabernet Franc.
Château Maucaillou é elaborado de forma tradicional, com as castas clássicas bordalesas. A fermentação malolática ocorre imediatamente após a fermentação alcoólica enquanto o vinho ainda está nos tanques de aço. Os vinhos são então envelhecidos em barris de carvalho francês por 18 a 20 meses. Entre metade e três quartos dos barris são substituídos por carvalho novo a cada safra.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot