GEVREY CHAMBERTIN OSTREA TRAPET JEAN-LOUIS 2018
Domaine Trapet Père et Fils é composto por duas propriedades: uma na Borgonha, no município de Gevrey-Chambertin e outra na Alsácia. A empresa, na sua configuração atual bi-regional, formou-se quando Andrée Trapet herdou os vinhedos dos seus pais na Alsácia em 2002. O seu marido Jean-Louis Trapet dirige o Domaine Trapet Père et Fils em Gevrey-Chambertin desde 1990, data em que sucedeu ao seu pai Jean. Esta última propriedade é uma das grandes propriedades históricas da Côte de Nuits. A vinha tem 16 hectares, dominada por parcelas em Chambertin (1,9 hectares), Latricières-Chambertin e Chapelle-Chambertin. Ambas as propriedades são exploradas em viticultura biodinâmica.
Gevrey-Chambertin Ostrea 2018 provém de quatro parcelas em 2,50 hectares, cujas vinhas mais antigas de Pinot Noir foram plantadas em 1913. A maturação é realizada em barris durante 15 a 18 meses, dos quais 30 a 50% são novos.
Castas: 100% Pinot Noir