GEVREY CHAMBERTIN OSTREA TRAPET JEAN-LOUIS 2018
Domaine Trapet Père et Fils se skládá ze dvou statků: jednoho v Burgundsku, v obci Gevrey-Chambertin a druhého v Alsasku. Společnost ve své současné bi-regionální podobě vznikla, když Andrée Trapet zdědila vinice svých rodičů v Alsasku v roce 2002. Její manžel Jean-Louis Trapet vede Domaine Trapet Père et Fils v Gevrey-Chambertin od roku 1990, kdy převzal vedení po svém otci Jeanovi. Tato poslední nemovitost je jedním z velkých historických statků Côte de Nuits. Vinice má 16 hektarů, převážně parcel v Chambertin (1,9 hektaru), Latricières-Chambertin a Chapelle-Chambertin. Oba statky jsou provozovány podle biodynamického vinařství.
Gevrey-Chambertin Ostrea 2018 pochází ze čtyř parcel o rozloze 2,50 hektaru, kde nejstarší keře Pinot Noir byly vysazeny v roce 1913. Zrání probíhá v dubových sudech po dobu 15 až 18 měsíců, z nichž 30 až 50 % je nových.
Odrůda: 100% Pinot Noir