Domaine Rapet - Pernand 1er Cru Les Vergelesses 2018
Domaine Rapet está localizado em Pernand-Vergelesses, na Borgonha. A propriedade é conhecida desde 1765 e compreende 20 hectares de vinhas nas aldeias de Pernand-Vergelesses, Savigny-Lès-Beaune, Chorey-Lès-Beaune, Aloxe-Corton e Beaune. Dentro do vinhedo, eles implementam um controle racional contra doenças e insetos da videira, dependendo das condições climáticas. Foi realizado um levantamento da exploração que registra todos os elementos que favorecem a diversidade da fauna e flora.
Este vinho de Pernand-Vergelesses provém de uma parcela Premier Cru situada no clima « Les Vergelesses ». A colheita é cuidadosamente selecionada no vinhedo e depois na chegada à adega de vinificação. A fermentação das uvas Pinot Noir dura 15 dias com pigeage antes da prensagem. O envelhecimento é feito em barris, dos quais 20% são novos.
Castas: 100% Pinot Noir