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Marjan Simcic - Ribolla 2019
Goriska Brda

Marjan Simcic - Ribolla 2019

Domaine Simčič está localizado na prestigiosa sub-região de Goriška Brda na região de Primorska, em Eslovênia. Os vinhedos estão plantados em colinas extremamente onduladas em solos de origem aluvial cobertos por marga e arenito, localmente chamados de Opoka. A propriedade foi criada em 1860 por Anton Simčič, mas foi a chegada de Marjan Simčič em 1997 que impulsionou um novo crescimento. Hoje, a família Simčič possui 18 hectares de vinhas, algumas com mais de cinquenta anos, e a propriedade também explora vinhedos na Itália, em Collio, que é a extensão natural da região de Brda. Os vinhedos estão localizados a cerca de vinte quilômetros do mar e beneficiam-se das influências oceânicas do Adriático. A viticultura da propriedade é orgânica e a vinificação é tradicional com intervenção mínima.

Ribolla é uma variedade autóctone eslovena que cresce melhor nos solos margosos de Brda (Opoka) sob a influência do clima mediterrâneo ameno e do vento fresco dos Alpes Julianos. A Ribolla, com idade entre 15 e 28 anos, é colhida manualmente e macerada por até 48 horas. A fermentação é espontânea com leveduras indígenas em tanques de inox. O vinho é envelhecido sobre as borras por 4 meses e mais um mês na garrafa.

Castas: 100% Ribolla


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2019
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Goriska Brda
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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