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Marjan Simcic - Ribolla 2019
Goriska Brda

Marjan Simcic - Ribolla 2019

Die Domaine Simčič befindet sich in der prestigeträchtigen Unterregion Goriška Brda in der slowenischen Region Primorska. Die Weinberge sind auf extrem sanften Hügeln auf Böden alluvialen Ursprungs gepflanzt, die mit Mergel und Sandstein bedeckt sind und lokal Opoka genannt werden. Das Anwesen wurde 1860 von Anton Simčič gegründet, aber es war die Ankunft von Marjan Simčič im Jahr 1997, die neues Wachstum auslöste . Heute besitzt die Familie Simčič 18 Hektar Rebfläche, von denen einige über fünfzig Jahre alt sind, und das Weingut baut auch Weinreben in Italien im Collio an, der natürlichen Erweiterung der Region Brda. Die Weinberge liegen etwa zwanzig Kilometer vom Meer entfernt und profitieren von den ozeanischen Einflüssen der Adria. Der Weinberg des Anwesens ist biologisch und die Weinbereitung ist traditionell und minimaler Eingriff .

Ribolla ist eine einheimische slowenische Sorte , die unter dem Einfluss des milden mediterranen Klimas und des kühlen Windes der Julischen Alpen am besten auf den Marlyböden von Brda (Opoka) wächst. Die Ribolla im Alter von 15 bis 28 Jahren wird von Hand geerntet und bis zu 48 Stunden mazeriert. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 4 Monate auf Hefe und einen weiteren Monat in der Flasche.

Rebsorte: 100% Ribolla


Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2019
  • Farbe
    Weiß
  • Füllstand
    Perfekt
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Goriska Brda
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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