Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Muscadet 2020
Jérôme Bretaudeau passou 13 anos com o viticultor Alain Gaubert como chefe de cultura. Em 2001, estabeleceu-se no Domaine de Bellevue, em Gétigné, no Pays Nantais. Na época, ele explorava os 2 hectares de vinhas que herdou de seu pai. Hoje, o vinhedo de 15 hectares é dividido em branco (10 hectares) e tinto (5 hectares).
Jérôme Bretaudeau é conhecido por sua extravagância, tanto nas castas que cultiva quanto nas técnicas de vinificação que implementa. Ele é proprietário de vinhas de Melon de Bourgogne (90%), mas também de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris e Sauvignon Gris, bastante raras no Pays Nantais. No tinto, a distribuição é de 40% Cabernet Franc, 12% Gamay noir à jus blanc, 40% Merlot, 20% Pinot Noir e 12% Cabernet Sauvignon. Ele experimenta muito e possui tanques de inox, toneis grandes, barricas, ovos de concreto e ânforas para suas vinificações e envelhecimentos.
Castas: 100% Melon de Bourgogne
Compra limitada a 3 garrafas