Domaine Haute Févrie - Monnières-Saint Fiacre - Cuvée 70 meses 2018
O Domaine Haute Févrie está localizado em Maisdon-sur-Sèvre, na denominação Muscadet-Sèvre et Maine, na região de Pays Nantais. Esta propriedade familiar é dirigida por Sébastien Branger, representando a quarta geração de viticultores. A vinha estende-se por pouco mais de 26 hectares e está dividida em vários lotes com diferentes exposições e composta por solos silico-argilosos, pedregosos e rasos, assentando sobre um subsolo de rochas metamórficas como gnaisse, ortognaisse e anfibolitos. Esta diversidade confere aos vinhos uma expressão única de cada terroir. O domínio é certificado em agricultura biológica.
O Cru Monnières-Saint Fiacre é elaborado a partir de Melon B., cuja idade das vinhas varia entre 60 e 90 anos. O vinho é envelhecido 70 meses sobre as borras.
Castas: 100% Melon B.