Domaine Haute Févrie - Monnières-Saint Fiacre - Cuvée 70 maanden 2018
Domaine Haute Févrie ligt in Maisdon-sur-Sèvre, in de appellatie Muscadet-Sèvre et Maine in het Pays Nantais. Dit familiebedrijf wordt geleid door Sébastien Branger, die de vierde generatie wijnbouwers vertegenwoordigt. De wijngaard beslaat iets meer dan 26 hectare en is verdeeld in verschillende percelen met verschillende exposities en bestaat uit silico-kleiachtige, stenige en ondiepe bodems, rustend op een ondergrond van metamorfe gesteenten zoals gneis, orthogneis en amfibolieten. Deze diversiteit geeft de wijnen een unieke expressie van elke terroir. Het domein is gecertificeerd biologisch.
De Cru Monnières-Saint Fiacre wordt gemaakt van Melon B., waarvan de leeftijd van de wijnstokken varieert tussen 60 en 90 jaar. De wijn wordt 70 maanden op de lie gerijpt.
Druivensoort: 100% Melon B.