NEISSON - Coleção Tatanka - Rhum Vieux - Le Chai - Single Cask 2015 - Engarrafamento para LMDW - 54,7%
Tatanka é uma empresa artesanal da Martinica que realiza pinturas à mão em vários suportes. Desde 1996, um artista martinicano pinta diretamente no vidro num estilo de arte naïf, e essas garrafas representam cenas de vida da destilaria. É uma homenagem ao trabalho dos homens e mulheres que participam da elaboração dos runs Neisson. Para cada edição especial, são oferecidas três ilustrações diferentes.
Destilaria Neisson está localizada em Carbet, na Martinica. Foi criada em 1932 pelos irmãos Neisson. Jean, engenheiro químico de formação, dedicou sua vida profissional a melhorar as técnicas de destilação. Os descendentes de Jean, Claudine e depois seu filho Grégory, deram continuidade ao legado familiar. A transição para a agricultura biológica começou em 2013, e em 2016 o primeiro rum orgânico AOC Martinica foi oferecido aos consumidores. Progressivamente, todas as terras, mais de 40 hectares, passaram pela mesma evolução. Após anos de pesquisa, Neisson utiliza suas próprias cepas de leveduras indígenas, selecionadas entre as naturalmente presentes nas canas da destilaria. Escolha sensata das variedades culturais para sua adaptação à tipologia de cada parcela, controle da irrigação para economia de água, tratamento eficiente dos efluentes: tudo contribui hoje para a produção de runs agrícolas de alta qualidade em harmonia com o ecossistema das terras Neisson.
Este único barril de 2015 engarrafado diretamente do barril para La Maison du Whisky em 2019 intitula-se "Le Chai".
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