Père Labat - Rum Branco - 59% - Versão 70cl
A história da destilaria remonta ao século XVIII, quando Madame Poisson adquiriu a propriedade, então uma simples usina de açúcar na ilha de Marie-Galante. Posteriormente, no início do século XX, melhorias e um investimento do Sr. Rameau, que se tornou proprietário da propriedade, em um alambique e uma coluna crioula de cobre vermelho fizeram a propriedade Poisson passar do status de usina de açúcar para uma destilaria de alta qualidade. O Sr. Rameau então decidiu homenagear com seus runs um pioneiro nas técnicas de destilação do vinho de cana fresco, o padre Labat*. Esses runs de qualidade elaborados na linha dos grandes runs agrícolas pela destilaria Poisson foram desde então batizados como "runs do Padre Labat".
Este rum Branco 59% destilado por Poisson-Père Labat é o único rum branco da ilha que pode ser comercializado com essa graduação alcoólica. Proveniente do conhecimento ancestral da destilaria, este rum apresenta uma concentração aromática incomparável permitida pelo seu grau alcoólico.
Esta versão 70cl também é oferecida pelo Clos des Millésimes no formato de 1 litro.
*Para quem se pergunta, Jean-Baptiste Labat foi um missionário dominicano com múltiplos talentos que ajudou a modernizar a indústria da cana-de-açúcar no início do século XVIII.
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