Aniello - 006 - Tenuta Riverside - Pinot Nero 2020
Bodega Aniello si trova a Rio Negro, Patagonia , Argentina . È stata fondata da Raffaele De Angelis , di Vinicola De Angelis a Sorrento, Italia. L'azienda si trova in un clima desertico, con un'ampia ampiezza termica che permette di preservare la naturale acidità delle uve. I forti venti della Patagonia hanno fatto sì che le uve sviluppassero una buccia più spessa, favorendo la concentrazione dei tannini, il colore e la diversità degli aromi. La tenuta si estende su 55 ettari coltivati a Malbec, Trousseau, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc e Chardonnay. A causa della bassa umidità ambientale, la viticoltura può essere svolta quasi interamente in modo biologico.
006 Il Pinot Nero è ottenuto dal Pinot Nero del distretto di Mainque. Le uve subiscono la macerazione a freddo seguita dalla fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di cemento e acciaio inox, con il 30% di grappoli interi. La fermentazione malolattica avviene in tini. Parte del vino è stato affinato in botti di rovere francese per 12 mesi .
Vitigno: 100% Pinot Nero