Aniello - 006 - Riverside Estate - Pinot Noir 2020
Bodega Aniello ligger i Rio Negro, i Patagonien, i Argentina. Den grundades av Raffaele De Angelis från Vinicola De Angelis i Sorrento, Italien. Vineriet ligger i ett ökenklimat med stor temperaturskillnad som bevarar druvornas naturliga syra. De starka patagonska vindarna har fått druvorna att utveckla ett tjockare skal, vilket främjar koncentrationen av tanniner, färg och aromernas mångfald. Egendomen omfattar 55 hektar odlade med Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc och Chardonnay. På grund av den låga luftfuktigheten kan vinodlingen nästan helt ske ekologiskt.
006 Pinot Noir är gjord av Pinot Noir från Mainque-distriktet. Druvorna genomgår en kall maceration följt av alkoholjäsning med naturliga jäststammar i betong- och rostfria ståltankar med 30% hela klasar. Den malolaktiska jäsningen sker i tank. En del av vinet har lagrats i franska ekfat i 12 månader.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir