Aniello - 006 - Riverside Estate - Pinot Noir 2020
Bodega Aniello is gelegen in Rio Negro, in Patagonië, in Argentinië. Het werd opgericht door Raffaele De Angelis van Vinicola De Angelis in Sorrento, Italië. De wijnmakerij bevindt zich in een woestijnklimaat met grote temperatuurverschillen, wat helpt de natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden. De sterke Patagonische winden hebben ervoor gezorgd dat de druiven een dikkere schil ontwikkelen, wat de concentratie van tannines, kleur en de diversiteit aan aroma's bevordert. Het domein beslaat 55 hectare beplant met Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc en Chardonnay. Vanwege de lage luchtvochtigheid kan de wijnbouw bijna volledig biologisch worden uitgevoerd.
006 Pinot Noir wordt gemaakt van Pinot Noir uit het Mainque-district. De druiven ondergaan een koude maceratie gevolgd door alcoholische fermentatie met inheemse gisten in betonnen en roestvrijstalen tanks, met 30% hele trossen. De malolactische gisting vindt plaats in de tank. Een deel van de wijn is gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Druivensoort: 100% Pinot Noir