SWELL DE SPIRITS - Secret Orkney - Safra 2007 - Palo Cortado Finish Octave - Wonder of the World Série nº 8 - 59,70%
Swell de Spirits é um engarrafador independente e familiar com sede em Pessac, França. A empresa foi criada em 2021 por Michael Barbaria e Kelly. Eles publicam uma variedade de edições limitadas, garrafas de rum, uísque, armagnac e conhaque provenientes de destilarias de todo o mundo.
Este uísque vem de uma destilaria "secreta" das ilhas Orkney, na Escócia. Este muito provável Highland Park foi destilado em fevereiro de 2017 e envelhecido em um barril único (#Z17/6C) do tipo octave, que continha sherry Palo Cortado. Foi engarrafado em janeiro de 2022 e apenas 102 garrafas foram produzidas.
Levemente turfado