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Champagne Marguet - Shaman - Grand Cru Rosé
Champagne

Champagne Marguet - Sciamano - Grand Cru Rosé

Champagne Marguet si trova ad Ambonnay, nella Montagne de Reims in Champagne . La tenuta è gestita da Benoît Marguet . Il vigneto Ambonnay si estende su 7,30 ettari nei luoghi chiamati Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts e Le Parc. Possiede anche 0,70 ettari nel Grand Cru Bouzy. Le viti sono sfruttate in agricoltura biodinamica con fitoterapia (infuso e decotto di piante officinali) e aromaterapia (olio essenziale). Il terreno è arato con cavalli da tiro dal 2010. Il benessere del terreno è una priorità per il mietitore-addetto alla raccolta, e si dice che il cavallo sia legato a 3 elementi del terroir: minerale (gesso), vegetale ( vite e flora) e animale (fauna, umana). In cantina le fermentazioni vengono effettuate per località (pacchi) in tini di legno e botti. L'affinamento sui lieviti è lungo e l'utilizzo di zolfo è minimo all'imbottigliamento.

Shaman 17 Rosé è un blend di Chardonnay (59%) e Pinot Nero (41%) . L'estrazione è avvenuta a luglio 2018 e il vino è stato sboccato a novembre 2020. È un Brut Nature , senza dosaggio.

Uve: 59% Chardonnay, 41% Pinot Nero


Disponibile solo in negozio
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SCHEDA TECNICA
  • Colore
    Rosato
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Champagne
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