GRAHAM'S PORTO - Single Harvest Tawny Port 1940
Graham's é um importante produtor de Porto do vale do Douro, no norte de Portugal. Foi criada como uma empresa têxtil no início dos anos 1800 pelos irmãos William e John Graham em Glasgow, que receberam um barril de Porto como pagamento de uma dívida. A empresa cresceu a partir daí, e hoje, a Graham's pertence à família Symington, que possui várias outras casas de Porto, incluindo Dow's e Warre's. Também foi o Porto preferido de Sir Winston Churchill (provavelmente quando não bebia seu outro grande amor: Pol Roger), e foi servido no famoso transatlântico RMS Queen Mary.
Os Portos de 1940 são extremamente raros. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos produtores pararam completamente de comercializar Porto, enquanto outros reduziram consideravelmente sua vinificação. Embora 1940 tenha entregue uma colheita menor do que o habitual, foi um ano de uvas de altíssima qualidade. Este vinho foi engarrafado após envelhecer em barris de carvalho por quase oitenta anos. O Graham's 1940 é notavelmente refinado e equilibrado, refletindo não apenas a qualidade do vinho original, mas também o know-how das gerações sucessivas de vinicultores da família Symington, proprietária do Porto Graham's. Charles Symington, o mestre engarrafador do Graham's Port, selecionou dois dos poucos barris restantes de Tawny Port de 1940 para esta edição única.
As uvas provinham principalmente da Quinta dos Malvedos da Graham, mas também de outros vinhedos menores do vale do Rio Torto, de onde a Graham's tradicionalmente obtinha algumas das melhores uvas para seus Portos. As principais castas são Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão.
Castas: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão
