TAYLOR'S - Porto - Vintage 2003
A Casa de Porto Taylor's está localizada em Vila Nova de Gaia, na margem sul do rio Douro, em frente à cidade do Porto, em Portugal. Foi fundada por Job Bearsley em 1692 e é uma das casas fundadoras mais antigas do Porto. A empresa é atualmente dirigida pela família Yeatman, que está envolvida no negócio há mais de 200 anos. Os vinhos são produzidos a partir de uvas provenientes principalmente dos vinhedos situados no vale do Douro, onde o clima e o solo são ideais para a produção de vinhos do Porto. A Taylor's também está envolvida na produção de vinhos tranquilos na região do Douro e possui vinhedos em outras regiões vinícolas de Portugal, incluindo a região do Alentejo.
O Porto Vintage da Casa Taylor só é elaborado em anos excecionais. É uma mistura dos melhores vinhos provenientes das três propriedades da Casa, a Quinta de Vargellas, a Quinta de Terra Feita e mais recentemente, a Quinta do Junco. A safra de 2003 começou com um inverno chuvoso. A floração ocorreu sob um céu radiante, e o tempo no final de maio ofereceu condições ideais, entre as melhores observadas em anos. Seguiram-se duas semanas no início de agosto que proporcionaram um calor intenso de verão, que geralmente caracteriza um Porto Vintage excecional. A vindima iniciada em setembro decorreu sob tempo quente e seco, dando rendimentos equilibrados entre as diferentes castas, garantia de harmonia e complexidade no vinho.