TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
A Casa de Vinho do Porto Taylor’s está localizada em Vila Nova de Gaia, na margem sul do rio Douro, em frente à cidade do Porto, em Portugal. Foi fundada por Job Bearsley em 1692 e é uma das casas fundadoras mais antigas do Porto. A empresa é atualmente dirigida pela família Yeatman, que está envolvida no negócio há mais de 200 anos. Os vinhos são produzidos a partir de uvas provenientes principalmente dos vinhedos situados no vale do Douro, onde o clima e o solo são ideais para a produção de vinhos do Porto. A Taylor's também está envolvida na produção de vinhos tranquilos na região do Douro e possui vinhedos em outras regiões vinícolas de Portugal, incluindo a região do Alentejo.
O Porto Vintage da Casa Taylor só é elaborado em anos excecionais. Trata-se de um blend dos melhores vinhos provenientes das três propriedades da Casa: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e mais recentemente, Quinta do Junco. A safra de 2009 é conhecida pelos seus baixos rendimentos. O período de maturação começou com um tempo relativamente frio que se prolongou até julho, seguido por uma onda de calor a partir de agosto. A vindima começou em setembro, após dois meses consecutivos praticamente sem chuva. Estas condições quentes e secas resultaram em mostos concentrados, ricos em cor, tanino e açúcar.