Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
Portské vinařství Taylor’s se nachází ve Vila Nova de Gaia na jižním břehu řeky Douro, naproti městu Porto v Portugalsku. Bylo založeno Jobem Bearsleym v roce 1692 a patří mezi nejstarší zakládající portská vinařství. Společnost je dnes řízena rodinou Yeatmanů, která je do podniku zapojena více než 200 let. Vína se vyrábějí převážně z hroznů pocházejících z vinic v údolí Douro, kde je klima a půda ideální pro výrobu portského vína. Taylor's se také podílí na výrobě klidných vín v oblasti Douro a vlastní vinice i v jiných vinařských regionech Portugalska, včetně oblasti Alentejo.
Porto Vintage od domu Taylor se vyrábí pouze v mimořádných rocích. Jedná se o směs nejlepších vín z tří statků domu: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a nověji Quinta do Junco. Ročník 2009 je známý nízkými výnosy. Období zrání začalo poměrně chladným počasím, které trvalo až do července, poté přišla od srpna vlna veder. Sklizeň začala v září po dvou téměř bezdeštných měsících. Tyto teplé a suché podmínky vedly ke koncentrovaným moštům, bohatým na barvu, taniny a cukr.