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Château Henri Bonnaud - Sainte Victoire 2021
Coste della Provenza Sainte Victoire

Château Henri Bonnaud - Sainte-Victoire 2021

Château Henri Bonnaud si trova a Tholonet, nella denominazione di Palette in Provenza . La proprietà apparteneva a Henri Bonnaud, il nonno dell'enologo Stéphane Spitzglous , ed era allora una fattoria di policoltura. Nel 1996, il nonno accetta finalmente che Stéphane subentri nonostante le difficoltà del lavoro di un contadino. Dopo diversi anni di duro lavoro per creare la sua vigna, ha vinificato la sua prima annata nel 2004. Dal 2010 ha fatto la scelta dell'agricoltura biologica certificata dal 2013. La sua filosofia è anche quella di prolungare questo lavoro in cantina, nel rispetto della materia. , limitando gli input, prediligendo prodotti di origine naturale al fine di preservare la specificità di ogni terroir e di ogni vitigno. La tenuta si estende su 14 ettari in AOC Palette. Gli altri appezzamenti (circa 10 ettari) sono classificati come Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence e IGP Méditerranée.

Rosé Sainte-Victoire è una miscela di Grenache (85%) e Cinsault (15%) . La vendemmia viene diraspata e poi macerata per 6-8 ore. Le uve vengono quindi pigiate e quindi vinificate in tini di acciaio inox.

Uve: 85% Grenache, 15% Cinsault


Per unità
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10.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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60.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 12
144.00 € Tasse incluse.
120.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2021
  • Colore
    Rosato
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Côtes de Provence Sainte Victoire
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.60 € / unità al mio gattino
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