DOMAINE TEMPIER - Branco 2021
O Domaine Tempier está localizado na Provence, na denominação Bandol. A propriedade foi criada em 1830, mas ganhou destaque sob a influência de Léonie Tempier em 1885, quando ela ganhou uma medalha de ouro pelo seu vinho tinto elaborado a partir de Mourvèdre. O Domaine Tempier sofreu com a crise da filoxera no início do século XX, e novas castas foram plantadas. Em 1941, Bandol tornou-se uma Appellation d’Origine Contrôlée, cuja regulamentação exige a produção de vinhos com um mínimo de 50% de Mourvèdre e envelhecimento de 18 meses em barrica para os vinhos tintos. Atualmente, o Domaine Tempier cultiva vinhas com agricultura responsável em três municípios e produz quatro vinhos.
O branco é uma mistura de Clairette (60%), Ugni blanc e Rolle (30%), Bourboulenc e Marsanne, com idade média de 25 a 30 anos. As uvas são vinificadas em tanques e toneis, e o vinho é envelhecido por 10 meses antes do engarrafamento.
Castas: 60% Clairette, 30% Ugni Blanc e Rolle, Bourboulenc, Marsanne