DOMAINE TEMPIER - Rosé 2021
O Domaine Tempier está localizado na Provence, na denominação Bandol. A propriedade foi criada em 1830, mas ganhou pleno reconhecimento sob a influência de Léonie Tempier em 1885, quando ela ganhou uma medalha de ouro pelo seu vinho tinto elaborado a partir de Mourvèdre. O Domaine Tempier sofreu a crise da filoxera no início do século XX, e novas castas foram plantadas. Em 1941, Bandol tornou-se uma Appellation d’Origine Contrôlée, cuja regulamentação exige a produção de vinhos com um mínimo de 50% de Mourvèdre e um envelhecimento de 18 meses em barrica para os vinhos tintos. Hoje, o Domaine Tempier cultiva vinhas com agricultura responsável em três municípios e produz quatro vinhos.
O Rosé é elaborado com uvas colhidas manualmente de Mourvèdre, Grenache, Cinsault e Carignan. As vinhas têm em média 20 anos e produzem baixos rendimentos. As uvas são submetidas a prensagem direta com pouca sangria. Este belo Rosé da Provence tem potencial de guarda de 5 anos.
Castas: 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault, 2% Carignan