Clos des Grillons - Primo Senso 2021
Clos des Grillons está localizado em Rocheford-du-Gard, ao sul do Vale do Ródano. A propriedade foi criada por Nicolas Renaud, um ex-professor de história, em 2007. Apaixonado por vinhos desde sempre, a ideia de produzir vinho surgiu em 2003, apoiado por Eric Pfifferling do Domaine de l’Anglore. Ele depois se formou no Domaine de la Vieille Julienne em Chateauneuf-du-Pape. Hoje, ele cultiva 14 hectares de vinhas em biodinâmica, certificadas em agricultura biológica.
Primo Senso 2021 é elaborado a partir de Cinsault vinificado por maceração carbônica. Contém apenas 10,5% de álcool.
Castas: 100% Cinsault