Mossburn - Springbank 22 anos - Safra 1999 - Single Cask nº 01.1099.SC4 - 54,7%
Uma verdadeira peça de coleção, este Springbank 22 anos 1999, engarrafado por Mossburn Distillers & Blenders, homenageia um dos destilados mais procurados da Escócia. Nascido no coração de Campbeltown, na península de Kintyre, este single cask raro expressa a quintessência do estilo Springbank: um equilíbrio magistral entre potência marítima, profundidade maltada e complexidade aromática de grande nobreza.
Destilado em 1999 e envelhecido por mais de 22 anos em um único barril cuidadosamente selecionado, o Single Cask nº 01.1099.SC4 foi engarrafado direto do barril a 54,7%, sem filtragem a frio ou corantes, para preservar toda a riqueza do destilado. A influência do barril, sutil mas presente, revela uma perfeita combinação entre a salinidade típica de Campbeltown, as especiarias nobres do carvalho e a suavidade do malte longamente maturado.
O nariz se abre com uma profundidade encantadora: mel de urze, frutos secos, casca de laranja cristalizada e cera de abelha, complementados por notas marinhas e uma fina fumaça seca de turfa. A aeração revela então nuances de tabaco loiro, couro macio, baunilha, marmelada e avelã torrada. No paladar, a textura é ampla, gordurosa e elegante: a fruta cristalizada combina-se com toques de pão de especiarias, caramelo com manteiga salgada e carvalho tostado, em uma trama equilibrada por uma salinidade sutil e uma tensão mineral notável. O final, longo e majestoso, se estende sobre o mel, a fumaça, o cacau amargo e o sal marinho, com uma persistência aromática quase interminável.
Este Springbank 22 anos ilustra o know-how dos engarrafadores independentes quando conseguem capturar a alma de um grande whisky. A equipe da Mossburn aqui capturou um momento de equilíbrio perfeito entre maturidade e vivacidade, entre riqueza e precisão. É um single cask para meditação, destinado aos apreciadores exigentes e colecionadores, um testemunho vibrante do estilo mais nobre de Campbeltown.
Servido puro, revela todo seu poder aromático; uma gota de água revela nuances mais doces e notas de frutas exóticas. Um grande whisky para saborear lentamente, em uma ocasião rara.
Levemente turfado
