Mossburn - Springbank 22 år - Årgång 1999 - Single Cask nr 01.1099.SC4 - 54,7%
En verklig samlarobjekt, denna Springbank 22 år 1999, buteljerad av Mossburn Distillers & Blenders, hyllar en av Skottlands mest eftertraktade destillat. Född i hjärtat av Campbeltown, på Kintyrehalvön, uttrycker denna sällsynta single cask essensen av Springbanks stil: en mästerlig balans mellan maritim kraft, maltig djup och aromatisk komplexitet av hög ädelhet.
Destillerad år 1999 och lagrad i över 22 år i ett noggrant utvalt unikt fat, har Single Cask nr 01.1099.SC4 buteljerats direkt från fatet vid 54,7 %, utan kallfiltrering eller färgämnen, för att bevara hela spritens rikedom. Fatets inflytande, subtilt men närvarande, avslöjar en perfekt förening mellan den typiska sältan från Campbeltown, de ädla ekkryddorna och den långsamt mognade maltens rundhet.
Doften öppnar med en förtrollande djup: ljunghonung, torkad frukt, kanderad apelsinskal och bivax, kompletterat med marina toner och en fin torr torvrök. Luftningen avslöjar sedan nyanser av blond tobak, mjukt läder, vanilj, marmelad och rostad hasselnöt. I munnen är texturen fyllig, fet och elegant: kandad frukt kombineras med inslag av pepparkaka, smörkola och rostad ek, i en balanserad ram av subtil sälta och anmärkningsvärd mineralspänning. Eftersmaken, lång och majestätisk, sträcker sig över honung, rök, bitter kakao och havssalt, med en nästan oändlig aromatisk uthållighet.
Denna Springbank 22 år illustrerar den oberoende buteljerarens hantverk när de lyckas fånga själen i en stor whisky. Mossburn-teamet har här fångat ett ögonblick av perfekt balans mellan mognad och livlighet, mellan rikedom och precision. Det är en single cask för meditation, avsedd för kräsna entusiaster och samlare, ett levande vittnesbörd om Campbeltowns ädlaste stil.
Serverad ren avslöjar den all sin aromatiska kraft; en droppe vatten avslöjar mer bakverksliknande nyanser och exotiska fruktnoter. En stor whisky att njuta av långsamt vid ett sällsynt tillfälle.
Lätt torvig
