Old Brothers - FWI - Lote 3 - Foursquare West Indies - 47,1%
A história dos Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante o seu encontro no Exército e as inúmeras missões pelo mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, tendo obtido um diploma de sommelier cavista, criou « La Source », uma adega especializada em espirituosos, em Toulouse, em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura abriu em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que decora o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada com um selo de cera com o logotipo de uma bússola que representa as suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
FWI Lote 3 é um acrónimo que faz referência a Foursquare e West Indies. Foursquare é uma destilaria localizada em Barbados, West Indies pertence à Maison Ferrand (Plantation). FWI é uma mistura destes dois runs, destilados a partir de melaço em coluna (70%) e em alambique (30%). O rum Old Bajan é envelhecido integralmente sob os trópicos em barris que continham Bourbon. Esta mistura de 7 barris produziu 2.622 garrafas.