Bordeaux Distilling - Licor Smokehouse Rock & Rye - 41,5%
Bordeaux Distilling Co. está localizada no bairro de Bacalan, em Bordeaux. Esta destilaria urbana foi criada em 2019 por Antoine Gravouil (um jovem ex-financeiro expatriado em Londres), e é operada diariamente por Arnaud Chevalier, que ganhou experiência em Londres como gerente de bar (Whistling Shop e Black Rock) e na empresa especializada Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produz uma ampla gama de destilados (Gin, aguardente de cereais, licores) em quantidades muito pequenas.
O Rock & Rye é um licor de whisky de centeio esquecido, que antigamente se encontrava em todos os bares da América. É elaborado a partir de um destilado de centeio misturado com açúcar de confeiteiro, cascas de limão queimadas e sementes de funcho torradas.