La Fattoria delle 7 Lune - Primo Trimestre 2020
La Ferme des 7 Lunes si trova nella città di Bogy, nell'Ardèche nella Valle del Rodano . I viticoltori, Jean Delobre e Jacques Maurice , gestiscono 6,5 ettari di vigneti certificati biologici con pratiche biodinamiche. Inizialmente la tenuta doveva essere un'attività agricola mista: i nonni di Jean lavoravano i cereali, i frutteti, le mandrie e le viti. Il vino era allora un vino da tavola per il consumo quotidiano. Negli anni '60 i genitori scelsero di vendere le loro uve a una cantina cooperativa e, nel corso degli anni, Jean Delobre ne fece progressivamente una proprietà a sua immagine.
Premier Quartier è un Saint-Joseph ottenuto da Syrah raccolto manualmente. La vinificazione avviene in tini di cemento senza lievito né enzimi e leggermente solfitati se necessario. L'affinamento viene effettuato in botticelle di diversi vini .
Vitigno: 100% Syrah