La Ferme des 7 Lunes - Premier Quartier 2020
La Ferme des 7 Lunes se nachází v obci Bogy v Ardèche v údolí Říčního. Vinaři, Jean Delobre a Jacques Maurice, obhospodařují 6,5 hektaru vinic certifikovaných pro ekologické zemědělství s biodynamickými postupy. Původně byla usedlost smíšeným zemědělským podnikem: Jeanovi prarodiče obdělávali obilí, sady, stáda a vinice. Víno bylo tehdy stolní víno pro každodenní spotřebu. V 60. letech rodiče zvolili prodej hroznů do družstevní sklepa a postupem času Jean Delobre postupně přetvořil majetek podle svého obrazu.
Premier Quartier je Saint-Joseph vyrobený z ručně sbírané Syrah. Vinifikace probíhá v betonových nádržích bez kvasinek a enzymů a lehce sulfitována, pokud je to nutné. Zrání probíhá v barikových sudech používaných opakovaně.
Odrůda: 100% Syrah