La Granja de las 7 Lunas - Primer Trimestre 2020
La Ferme des 7 Lunes se encuentra en la localidad de Bogy, en Ardèche, en el valle del Ródano . Los viticultores, Jean Delobre y Jacques Maurice , explotan 6,5 hectáreas de viñedos orgánicos certificados con prácticas biodinámicas. Inicialmente, la finca estaba destinada a ser una explotación agrícola mixta: los abuelos de Jean trabajaban los cereales, los huertos, los rebaños y las vides. El vino era entonces un vino de mesa para el consumo diario. En la década de 1960, los padres optaron por vender sus uvas a una bodega cooperativa y, con el paso de los años, Jean Delobre la convirtió en una propiedad a su imagen.
Premier Quartier es un Saint-Joseph elaborado con Syrah vendimiado manualmente. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón sin levaduras ni enzimas y ligeramente sulfitada si es necesario. La crianza se realiza en barricas de varios vinos .
Variedad de uva: 100% Syrah