Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rosso 2021
Claus Preisinger produce vini di carattere da appezzamenti situati nel cuore della Steppa (Puszta) , sulla sponda orientale del Lago di Neusiedl in Austria . Dopo un periodo in California, Claus si è formato con Hans Nittaus, pioniere della viticoltura locale e dei metodi di coltivazione biodinamica. Allo stesso tempo muove i primi passi da solo sui 4 ettari di vigneto del padre. Nell'autunno del 2005, un attacco di botrite lo ha portato definitivamente alla viticoltura biodinamica ; per il padre come per il figlio, i trattamenti spray portano inevitabilmente a problemi di salute delle viti. La tenuta ora si estende su 19 ettari e riunisce 64 appezzamenti.
Puszta Libre è una miscela di Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) e Pinot Nero (20%) . La fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio, con l'80% della vendemmia in fermentazione semicarbonica e il restante 20% in piena fermentazione carbonica . Il vino viene poi affinato per 6 mesi, il 50% in botti e il restante 50% in tini di acciaio. Viene imbottigliato senza filtrazione o aggiunta di zolfo.
Uve: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Nero